แล่เนื้อ 8-10 ชิ้น/ตัว
- ปลากะพงสดแล่ฟิลเล่หั่นชิ้น ขนาด 200 – 300 กรัม /ตัว
- ปลากะพงสดแล่ฟิลเล่หั่นชิ้น ขนาด 300 – 400 กรัม /ตัว
- ปลากะพงสดแล่ฟิลเล่หั่นชิ้น ขนาด 400 – 500 กรัม/ตัว
- ปลากะพงสดแล่ฟิลเล่หั่นชิ้น ขนาด 500 – 600 กรัม/ตัว
น้ำหนักปลาก่อนมีการตัดแต่ง